Забыли пароль?

Регистрация

Если у Вас есть регистрация в других социальных сетях или аккаунт OpenID, то Вы можете войти на сайт без регистрации.

Войти через loginza

Все, что любит детвора, приготовят повара!

21 октября 2017 - Редакция

20 октября свой профессиональный праздник – День повара – отмечают повара и кулинары всего мира. Профессия повара одна из самых древних и востребованных в мире. Не обойтись без повара и в детском саду.

 

Детям детского сада №4 повезло с поварами со дня его открытия.

 

Более 10 лет в паре кудесничали над кастрюлями Милидина Аркадьевна Колесова и Ольга Николаевна Заварина. Миля Аркадьевна отличалась задорным, веселым характером, часто от нее можно было услышать добрые шутки, Ольга Николаевна ­ более серьезная, но обе внимательные, ответственные. Молочные супы, манные пудинги, пышные омлеты, вареники, голубцы, блинчики с творогом у них получались отменные, дети их очень любили. Всегда в детском саду есть малыши, которым по медицинским показаниям нельзя употреблять в пищу некоторые продукты – Миля и Ольга готовили индивидуальные блюда, да так, что «пальчики оближешь». А если ребеночек не приучен был дома к кашам молочным? Они и тут его пожалеют: как же без завтрака? Давай хоть картошечки поджарим.

 

Жаль было расставаться с этими чуткими, общительными, умеющими выслушать и дать совет женщинами, но время быстротечно… Милидины Аркадьевны сейчас нет с нами, но мы всегда ее помним.         

 

На смену им пришли новые работники – молодые, задорные. Ирина Васильевна Стуликова, Ирина Михайловна Морнова, Светлана Александровна Вахрушева. Этот труд не для ленивых и не для случайных людей. Сварить две­три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по­настоящему аппетитный обед для привередливого ребенка – это работа не из легких.

 

За короткий период работы в нашем саду профессиональный опыт Валентины Алексеевны Сухаревой с достоинством оценили ребята и весь персонал детского сада. Ее творческий подход к профессии позволил ей принимать участие и в образовательной деятельности – до сих пор педагоги вспоминают занятие, на котором Валентина Алексеевна знакомила девочек с приготовлением котлет из фасоли. А какими же вкусными оказались приготовленные своими руками котлеты!

 

Сегодня на пищеблоке детского сада трудятся бессменные повара: Ирина Морнова и Светлана Вахрушева. Свое профессиональное мастерство они передают молодым поварам­практикантам. Ирина принимала участие в городском конкурсе поварского искусства, где показала отличные результаты. Свою работу они ценят и вкладывают свою любовь в каждое блюдо, поэтому блюда получаются у них действительно вкусными, домашними. Причем, склоняясь над кастрюлями, повар должен внимательно следить, чтобы все четко соответствовало сборнику рецептур. Скажем, детям нельзя уксус, специи, маргарин, жгучий перец – список запретов достаточно длинный. А вот рыба положена только морская. Птица – кура первой категории. Наши повара знают все эти правила наизусть.

 

Блюда для детей женщины придумывают не сами: есть утвержденное СанПиНом 10­дневное меню с фиксированным содержанием жиров, белков и углеводов. Отступать от него нельзя, зато можно вложить частичку своей души и любви к профессии, чтобы сделать блюдо привлекательным для каждого ребенка.


Мы благодарим вас за ваш нелегкий труд, за ваше терпение, творчество, за любовь к своему делу. От всей души желаем вам крепкого здоровья, счастья и семейного благополучия!
рофсоюзный комитет и коллектив д/с №4 сердечно поздравляет коллег с Международным днем повара!

 

На фото повар Ирина Михайловна Морнова. Фото Дениса Ивашутина

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Место под рекламу 468х60 -1
Место под рекламу 468х60 -2
 


 

 

 

общество культура дети праздник события спорт конкурс здоровье школа люди встреча победа история библиотека выставка соревнования война поздравления музей политика ветераны закон экономика семья воспоминания юбилей акция детсад творчество концерт природа экскурсия детский сад фестиваль образование традиции поэзия пенсионеры музыка самоуправление проза профилактика михайловское сироты мероприятие поздравление село туризм лыжи волейбол открытие экология традиция читатель жкх армия награждение турнир память письмо семигородняя порядок выборы безопасность фото молодежь василий белов отдых мчс цтнк каникулы митинг итоги область игра сорожино прокуратура конференция спартакиада сельское хозяйство благоустройство проект газета чтения интервью губернатор школьники картины ярмарка книга деревня проблемы ремонт семинар футбол патриотизм литература гто выпускники инвалиды