В конце сентября в городе прошла очередная сельско-хозяйственная ярмарка «Дары осени».
Эта ярмарка, как источник свежей, экологически чистой и продаваемой по ценам производителей с/х продукции, всегда пользовалась большим успехом у харовчан и гостей города и района. А в современных экономических условиях, когда приоритетно импортозамещение, замена продуктов, ввозимых из-за рубежа, продуктами отечественного производителя – эти ярмарки особенно актуальны.
«С 20 августа по 31 декабря 2014 года поручаю организовать на территории районов и городских округов области постоянно действующие ярмарки с режимом работы порядка двух дней в неделю», - сообщает пресс-служба главы региона.
И это поручение Губернатора с успехом выполняется, так как продовольственные, сельскохозяйственные ярмарки выходного дня являются традиционными для нашего города и района. Отдел экономического развития администрации Харовского муниципального района в целях расширения каналов сбыта отечественной сельскохозяйственной продукции сообщает информацию о том, что количество нестационарных торговых объектов, реализующих сельскохозяйственную продукцию и продовольственных товаров достаточно.
В целях расширения каналов сбыта отечественной сельскохозяйственной продукции на территории центрального рынка г.Харовска проходят сельскохозяйственные ярмарки еженедельно по пятницам. Все заявки по реализации сельскохозяйственной продукции удовлетворяются в полном объеме. Администрация района ежегодно проводит совещание по вопросам продовольственной безопасности с представителями розничной торговли, реализующих продукты питания.
Приоритетная роль поддержки отечественного производителя и разработка комплекса мер по импортозамещению придают сельскохозяйственным ярмаркам особую актуальность.
Одну из таких ярмарок, имеющую привлекательное для покупателя название «Дары осени», мы решили посетить.
Как говорят в народе: «Осень – запасиха, зима – прибериха». Сентябрьская погода в этом году удалась на славу. И кто не поленился, создал запас на зиму солений и варений со своего огорода, даров леса, как говорится, «на себя и на того парня».
А кто работает или здоровье не позволяет совершать многокилометровые «марш-броски» по ягоды и грибы или выполнять тяжёлую огородную работу, тот с удовольствием воспользуется уже готовой продукцией: свежими, пахнущими мхом и опавшей листвой разнообразными грибочками: волнушками, рыжиками, подберёзовиками… Не хочешь возиться с ними? Тогда к вашим услугам – сушёные, солёные, консервированные… Привлекают к себе взгляд запотевшие с сизыми боками ягоды клюквы, свежая и мочёная брусника, калина, черноплодная рябина, а хочешь – уже сварены, перекручены и закатаны в разные по объёму баночки варенья. Ух, и вкуснотища, и ещё витаминов кладезь! Ярмарки рассчитаны на широкий спектр участников: предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, фермерские хозяйства, молодые аграрии.
В рамках сельскохозяйственных ярмарок представлена возможность показа презентации предприятия, проведения дегустации и торговли произведенной продукцией.
В ярмарке приняли участие садоводы-любители, на прилавках у которых то, что выращено своими руками, и которое так необходимо для приготовления блюд на каждый день: только что с грядки чеснок, укроп, красно-рубиновые перцы, свекла, морковь, капуста… Не остались в стороне и владельцы личных подсобных хозяйств, индивидуальные предприниматели, представители сельхозпредприятий области…
Лучшие пчеловоды нашего района и ближайших наших соседей Усть-Кубенского, Сямженского районов, а также гости из Волгограда предлагали свою продукцию: мёд разнотравья, гречишный, липовый, прополис, лечебные холстики, мёд в сотах, медовуха... Покупатели ярмарки могли отведать целебную пчеловодческую продукцию и приобрести красиво упакованный свежий мёд.
Харовчанам и гостям города и района предложили мясо, колбасы производства Кичменгско-Городецкого, Вологодского районов. Их продукция пользуется большим спросом у харовчан, и на ярмарке у их прилавков скопилась большая очередь: пельмени, рулеты, балык, окорок, колбасы множества сортов и наименований, мясные ёжики и другие полуфабрикаты, сардельки… Трудность одна - определиться с выбором!
К прилавку с телятиной, что привезли с Усть-реки, тоже выстроилась приличная очередь. Здесь даже разрубалось мясо на «заказ». Как говорится: «Любой каприз за ваши деньги»!
Свежее молоко и молочные изделия: творог, топлёное масло тоже расходились на ура!
«Хвостик» из покупателей образовался и у павильона Вологодской птицефабрики: яйцо, фарш, сардельки, замороженные цыплята – цены от производителя!
А рыба – огромные лещи из Устья, замороженные «блоки» мойвы, срезки филе трески, скумбрия, минтай… И всё свежее, не переморожено. А это для рыбы важно – хозяйки знают.
А ещё: арбузы и дыни, орехи, курага, финики, цукаты, семечки, печенье, конфеты, шоколад, пирожные. Сувенирная продукция от Татьяны Соколовой из Вологды, скатерти, расшитые подушки представляла Татьяна Елезова из Владимира.
Всегда пользуется спросом у харовчан продукция СХПК «Майский»: цветы, ягоды, кустарники плодовые и декоративные, груши, виноград, вишня, барбарис, туя, кедр…
Здесь же на ярмарке можно было приобрести с/х инвентарь для обработки земли и ухода за растениями.
На ярмарке в Харовске уже стало традиционным участие магазина «Тепличный» и магазинов Харовского райпо.
Работа ведётся с сельскими поселениями района - планируется привлечь большее число личных подсобных хозяйств, сельскохозяйственных производителей, предприятий, фермеров. Отрадно, что на ярмарке «Дары осени» были представители Разинского, Семигороднего, Кубенского, Харовского сельских поселений. Но ещё предстоит большая работа с населением как главам поселений, так и отделу экономического развития администрации района в этом направлении. У района есть потенциал!
Значимость таких ярмарок многократно возрастает в нынешних условиях, когда стоит задача по импортозамещению и поддержке сельского производителя.
Конечно, практически всё можно купить в магазине, но всё же так приятно иногда сходить на ярмарку: всё свежее да и за цену можно поторговаться! И ещё на ней всегда своя особенная атмосфера: доброжелательные, улыбчивые продавцы (нужно продать свой товар), заинтересованные в выгодной покупке покупатели – просто единение и гармония. А ещё можно встретить на ярмарке много знакомых, которых «не видели сотню лет», получить радость от душевного общения.
А ещё покупатель знает, что самая простая еда, как правило, самая вкусная, если приготовлена она из свежих продуктов: мяса, молока и молочных продуктов, рыбы, овощей, грибов, мёда, яиц, которыми были заполнены прилавки ярмарки. Хоть натюрморт пиши! Прямо как в телевизионной рекламе: «Посмотри, как вкусно, попробуй, как красиво»!
Татьяна КУЗНЕЦОВА
Фото Андрея КОРОТКОВА
